あなたの冬の楽しみ方を教えて下さい (くれたけ#239)
柴垣 友佳里
冬といえば
鍋料理が恋しくなる季節。
湯気が立ちのぼる鍋を囲むと
身体だけでなく
心まで温かくなるような気がします。
私の冬の楽しみの一つは
いろいろな鍋料理を食べることです。
おでん、寄せ鍋、すき焼き、キムチ鍋、しゃぶしゃぶ…
どれも美味しくて選ぶのも楽しいです。
中でも我が家の定番は「水炊き」。
父が九州出身ということもあり
子どもの頃から慣れ親しんだ味です。
水炊きはとてもシンプルで
鶏の骨付きぶつ切りと
冷蔵庫にある野菜を鍋に入れるだけです。
味付けはせず
ポン酢でさっぱりいいだきます。
そして〆の雑炊は外せません。
ご飯を鍋に入れ
少しの塩と醤油
溶き卵で仕上げる雑炊こそが
鍋の主役とさえ思ってしまうくらいです。
鍋は
みんなで囲む楽しさも魅力ですが
一人鍋でゆっくり過ごすのも贅沢ですね。
今年の冬も
いろいろな鍋を
楽しみたいなと思っています。
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