冬といえば
鍋料理が恋しくなる季節。

湯気が立ちのぼる鍋を囲むと
身体だけでなく
心まで温かくなるような気がします。

私の冬の楽しみの一つは
いろいろな鍋料理を食べることです。

おでん、寄せ鍋、すき焼き、キムチ鍋、しゃぶしゃぶ…
どれも美味しくて選ぶのも楽しいです。

中でも我が家の定番は「水炊き」。

父が九州出身ということもあり
子どもの頃から慣れ親しんだ味です。

水炊きはとてもシンプルで
鶏の骨付きぶつ切りと
冷蔵庫にある野菜を鍋に入れるだけです。

味付けはせず
ポン酢でさっぱりいいだきます。

そして〆の雑炊は外せません。

ご飯を鍋に入れ
少しの塩と醤油
溶き卵で仕上げる雑炊こそが
鍋の主役とさえ思ってしまうくらいです。

鍋は
みんなで囲む楽しさも魅力ですが
一人鍋でゆっくり過ごすのも贅沢ですね。

今年の冬も
いろいろな鍋を
楽しみたいなと思っています。

投稿者プロフィール

柴垣 友佳里くれたけ心理相談室（江南支部）心理カウンセラー

愛知県の江南市を拠点に、犬山市・小牧市・一宮市などで、対面カウンセリングやオンラインカウンセリングをさせていただいています。

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